Die Quittenernte ist nun bald vorbei. Noch duftet es unbeschreiblich in unserem kleinen Laden. Doch dieses Jahr muss man schnell sein mit der Verarbeitung, die Hitze des Sommers und der viele Regen, der zu schnellem Wachstum der Früchte geführt hat, sorgen dafür, dass die Quitten dieses Jahr nicht so lange halten wie gewöhnlich.