Beschreibung
Die Mirabelle ist eine Unterart der Pflaume, klein und gelb, manchmal rotbackig.
Unser Mirabellenbrand durftet wie frisches Fruchtfleisch und blanchierte Mandeln, wie Schlehenblüten und Nougat-Waffeln.
Das spielgelt sich auch im Geschmack wider, nur noch intensiver.
Er ist weich und ganz spät im Abgang erneut wie frische Mirabelle.
40%vol.
