Beschreibung
Die feine Struktur des fruchtig fülligen Birnenaromas lässt die Hingabe und Pflege dieser Birnen erahnen.
Nur die besten kommen ins Töpfchen… , dieser Spruch zählt auch, was die Auswahl der Früchte für diesen Edelbrand betrifft. In mehreren Arbeitsgängen werden immer nur die gerade vollreifen Früchte ausgesucht und zum Maischen eingeholt.
So spürt man schon beim Schnuppern beinahe die Konsistenz der Birne beim Hineinbeißen. Dabei strömt ein wohliger Duft aus dem Glas, der einen in warmes Herbstlicht taucht. Untermalt wird der Geruch von leicht blütigen Noten.
Im Geschmack ist er ebenso intensiv wie in der Nase, dazu vollmundig und fruchtig.
40 %vol.
