Beschreibung
Der Speierling ist der größte Vertreter der Rosengewächse und mit der Vogelbeere verwandt. Seine Früchte sehen aus wie Mini-Äpfel oder Mini-Birnen mit appetitlicher Färbung. Diese haben wir zu einem Brand veredelt, dessen eigentümlicher Duft ein wenig an Holzäpfel und Sauerampfer erinnert. Am Gaumen ist dieser Brand weich, rund, füllig und fruchtig nach Äpfeln.
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