Pünktlich zum Ende der Quittensaison gibt es wieder Dulce de membrillo, unsere beliebte Quittenpaste, das portugiesische/spanische Pendant zum hier üblichen Quittenbrot/Quittenspeck/Quittenkäse.
Typischerweise isst man es in Scheiben auf Käse, es passt also zu jedem kleinen Picknick oder als Zwischenmahlzeit – ein Stück Pumpernickel oder ein herzhafter Cracker, darauf eine Scheibe Ihres Lieblingskäses und ein Scheiblein Dulce de membrillo – eine Geschmackskomposition, nach der man süchtig werden kann.
