Beschreibung
Eine Marmelade aus der ganzen Quittenfrucht. Eine Mischung aus historischen Quittensorten der Astheimer Rangenteile.
Quitte und diverse andere Früchte aus unserem Garten betonen sich glänzend gegenseitig und so können wir zeitweise Marmeladen von Quitte mit Aprikose, Weinbergspfirsich, Sauerkirsch, Feige, Kaki, Williamsbirne, Mirabelle, oder Zwetschge anbieten.
Warum steht der Begriff Marmelade nicht auf dem Etikett? Auf Portugiesisch heißt die Quitte „marmelo“ und ist somit der Namensgeber der Marmelade. Im Gegensatz zu dieser ursprünglichen Bedeutung darf vom Gesetzgeber aus mit dem Ausdruck Marmelade jedoch nur noch ein Fruchtaufstrich bezeichnet werden, der aus Zitrusfrüchten hergestellt wurde, nicht aber solcher aus Quitten oder anderen Früchten.
